Restaurant Le Meysset (Menù)

62 Route d'Argentouleau, Sarlat la Canéda
+33 5 53 59 08 29

Entrées
Noix De Saint-Jacques Juste Saisies, Tarama De Corail Au Whisky, Pickles, Dans Leur Velouté De Cresson
22
Opéra De Foie Gras Au Café Comme Un Cappuccino
25
Pressé De Tête De Veau, Crudités De Choux-Fleurs, Câpres, Glace Aux Cornichons
22
Plats
Filet De Boeuf Poêlé, Unichrome Autour Du Butternut, Coriandre, Jus Aux Inspirations Thaïlandaises
29
Pavé D'espadon Grillé, Echalotes Vinaigrées, Topinambours Au Caviar, Eponge À L'encre De Seiche
31
Paupiette De Poulet Du Périgord Aux Noisettes, Langoustine Royale, Navets Glacés, Jus Brun De Crustacés
29
Desserts
Noix De Coco en Trompe L'œil, Ananas Poché À La Badiane, Ecume De Piña Colada, Cube De Coco
13
Douceur Autour Du Chocolat Dulcey Et Du Fruit De La Passion, Financier À L'amaretto, Meringue À La Bergamote
13
La Coque en Chocolat Du Meysset : Mousse Légère Aux Zestes D'agrumes, Carpaccio D'orange, Crème Brûlée Au Pain D'épices
13
Assiette De Fromages Et Son Bouquet De Salade
12

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